Клевер луговой

Красный клевер - это травянистое растение с коротким вегетативным периодом, изменчивое по размеру, высотой 20–80 см.

Натурализован во многих районах с умеренным климатом, в том числе в Северной и Южной Америке, Европе, Азии в качестве кормового и азотфиксирующего растения.

Используется как декоративное растение.

Цветы и листья красного клевера съедобны и могут быть добавлены в качестве гарнира к любому блюду.

Содержит небольшое количество эфирного масла которое может быть извлечено, его уникальный аромат используется в ароматерапии.

В качестве лекарства применяется как противовоспалительное, спазмолитическое, отхаркивающее, седативное, противодерматозное средство.

Хороший медонос.

Другие названия растения

Научные названия:

Клевер культурный
Клевер луговой
Клевер посевной

Народные названия:

Дятлина красная
Клевер красный

Латинские названия:

Trifolium pratense
Trifolium ucrainicum Opperm. ex Wissjul.

Английские имена:

Red clover

Классификация растения Клевер луговой

Род: Клевер < семейство: Бобовые < порядок: Бобовоцветные < класс: Двудольные < отдел: Цветковые.

На латинском: Trifolium < Fabaceae < Fabales < Magnoliopsida < Magnoliophyta.

История

Возделывание клевера началось в XIV веке в Северной Италии, откуда культура проникла в Голландию, а затем в Германию. В 1633 году красный клевер попал в Англию. В России он возделывался с середины XVIII века. Сухие растёртые листья клевера в прошлом добавляли к муке, при выпечке ржаного хлеба, а также использовали для приготовления соусов и при производстве сыров. С древних времён клевер служит составной частью ароматических целебных ванн и лечебных чаев.

Применение растения

Растение имеет следующие назначения: выращиваемое, лечебное, съедобное, декоративное, кормовое.

Медицинское применение

Это растение не является официнальным растением и производится в виде БАД.

Клевер в народной медицине используют внутрь при аллергических (как противозудное, нормализующее функцию коры надпочечников) и инфекционно-аллергических заболеваниях с преимущественным воспалительным поражением кровеносных сосудов кожи и подкожной клетчатки (как противовоспалительное и уменьшающее проницаемость стенок сосудов средство). Наружно делают примочки из соцветий клевера при ожогах, припарки при фурункулах. Отвар из травы применяют для ванн при аллергических заболеваниях кожи, гиперкератозе, себорейном дерматите, псориазе, фурункулезе. Свежий сок, отвар или настой цветков втирают в корни волос при преждевременном поседении. Теплым отваром из цветков смазывают участки кожи, покрытые угрями.

Техническое применение

Из листьев клевера получают витаминные концентраты. Эфирное масло применяют в ароматических композициях. Клевер луговой является ценным медоносом, но нектар доступен только пчёлам с длинным хоботком, поэтому медопродуктивность составляет всего 6 кг мёда с гектара посевов. Из листьев клевера готовят салаты, ими заправляют зелёные щи, ботвинью. На Кавказе молодые нераспустившиеся цветочные головки квасят как капусту и добавляют в зелёные салаты.

Форма жизни

Жизненная форма трава, наземная, многолетняя.

Внешние признаки растения

Цветки: оттенки цветов красного, фиолетового или лилового; размер до 1 см, 2 см (Отдельные цветки); основной цвет белый (Редко); размер 3 см (Соцветие-головка); основной цвет красный; околоцветник зигоморфный; основной цвет фиолетовый или лиловый; число лепестков 5; оттенки цветов белого; соцветие головка.

Внешние признаки листьев: форма яйцевидная; членение отсутствует; опушение мягкое или шелковистое; членение тройчатое; листья верхушка; опушение прижатое; порядки сложности 1; верхушка округлая; придатки прилистники или раструбы; прикрепление черешковое; верхушка тупая или усечённая; форма обратнояйцевидная; край гладкий; листья сложные; форма овальная или эллиптическая; край зубчатый; форма овальная или эллиптическая; верхушка округлая; основание округлое; форма округлая; форма яйцевидная; опушение рассеяное.

Отличия побегов: листорасположение на побеге очерёдное; размещение листьев по длине стебля; опушение рассеяное, мягкое или шелковистое; побеги восходящие; опушение прижатое; побеги ползучие или лежачие, прямостоячие.

Плоды: сухой стручок или боб; окраска с оттенками бурого; тип сухой.

Ботаническое описание

Растение многолетнее, травянистое, имеет приподнимающийся или прямостоячий стебель от 20 до 60 см высотой и очередное листорасположение. Корень стержневой, ветвистый, часто с клубеньками азотоусваивающих бактерий. Листья черешковые, с прилистниками, тройчатосложные, пластинки эллиптические, часто с белым рисунком на верхней стороне, складывающиеся на ночь. Цветки мотыльковые, бледно- или темно-красные, собраны в головчатые соцветия, окруженные снизу верхушечными листьями. Формула цветка клевера лугового: ↑ Ч(5)K1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод – односеменной яйцевидный боб с мелкими яйцевидными сплюснутыми семенами желтого или бурого цвета. Цветет с мая по сентябрь.

Правила заготовки

Цветки

Сбор

Их собирают во время цветения. Срывают руками или срезают ножом целое соцветие с оберткой, без цветоносов, рыхло укладывают в корзины и быстро сушат в тени, под навесом или в сушилке при температуре 60 - 70ºС, следя, чтобы сырье не пересохло, так как при этом оно теряет свою ценность.

Месяцы сбора: 5,6,7,8,9
Температура сушки от 20 до 35°C.